Sopa de pasta y espinacas: receta fácil y saludable

Sopa de pasta y espinacas: receta fácil y saludable

¿Qué mejor que una sopa caliente y saludable para combatir el frío? Y si además es fácil de preparar, ¡mucho mejor! Hoy te traemos una deliciosa receta de sopa de pasta y espinacas que te encantará.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de pasta corta
• 4 tazas de caldo de pollo o verduras
• 1 taza de espinacas frescas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añadir el caldo de pollo o verduras y la pasta. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
4. Añadir las espinacas y cocinar durante unos minutos más hasta que estén suaves.
5. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
6. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Puedes añadir más verduras a la sopa, como zanahorias o tomates.
• Sustituye la pasta por fideos de arroz para una versión sin gluten.
• Añade un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

• Calorías: 230 por porción
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 29g
• Proteínas: 11g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La sopa de pasta y espinacas es una receta italiana tradicional que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor delicioso y su facilidad de preparación. Se puede encontrar en muchos restaurantes italianos y es una de las sopas más populares en Italia.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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