Descubre la mejor receta de rompope casero
¿Te has preguntado cómo hacer el mejor rompope casero? ¡No busques más! En esta guía te enseñaremos a preparar el rompope más delicioso que hayas probado. Sigue leyendo para descubrir los secretos detrás de esta receta.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla
- 8 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de ron
Modo de Preparación
- En una olla, calienta la leche junto con la canela y la vainilla a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hierva, retira del fuego y deja enfriar por 10 minutos.
- Mientras tanto, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se vuelvan espumosas y claras.
- Una vez que la leche se haya enfriado, retira la canela y la vainilla y añade la mezcla de yemas de huevo y azúcar. Mezcla bien.
- Vuelve a calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que espese y cubra el dorso de la cuchara.
- Retira del fuego y deja enfriar por completo. Añade el ron y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una botella de vidrio y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos Útiles
- Utiliza leche entera para lograr una textura cremosa y suave.
- Si no tienes ron, puedes usar brandy o whisky.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar más canela o vainilla.
- Si quieres un rompope más espeso, puedes añadir más yemas de huevo.
Valor Nutricional
Por cada porción (1 taza de 250 ml):
- Calorías: 250
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 8 g
- Azúcares: 26 g
Características de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Bebida
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos Interesantes
El rompope es una bebida tradicional de América Latina, originaria de México. Se dice que su nombre proviene del verbo «romper», ya que se solía romper el huevo para preparar la bebida. Hoy en día, el rompope es una bebida muy popular en las fiestas navideñas y en otras celebraciones.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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