Deliciosa receta de crema de habas para tus comidas

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta original y deliciosa? ¡Te presentamos la crema de habas! Una opción saludable y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier época del año. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato de forma fácil y rápida.

Ingredientes

• 1 kilo de habas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Pela las habas y reserva.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo.
3. En una olla, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega las habas y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las habas estén suaves.
5. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
6. Con una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
7. Regresa la crema a la olla y calienta a fuego medio por unos minutos.
8. Agrega sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de habas.

Consejos útiles

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu crema de habas, puedes agregar trocitos de tocino o jamón serrano. También puedes decorar con un poco de crema agria o queso fresco rallado.

Valor nutricional

La crema de habas es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas del complejo B. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es ideal para mantener una alimentación saludable.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La crema de habas es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en países como España, Italia y Grecia. Se suele servir como primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. Además, las habas son una legumbre muy valorada desde la antigüedad por sus propiedades nutricionales y medicinales.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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