Pudding listo en minutos: receta fácil y deliciosa

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de maicena
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

1. En una olla, mezclar la leche, el azúcar y la maicena.
2. Llevar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
3. En otro recipiente, batir las yemas de huevo y agregar un poco de la mezcla caliente para temperarlas.
4. Agregar las yemas a la olla y continuar revolviendo hasta que la mezcla espese aún más.
5. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.
6. Colocar en recipientes individuales y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

Para un sabor diferente, puedes agregar canela o ralladura de limón a la mezcla antes de cocinar. Además, si deseas un pudding más cremoso, puedes reemplazar parte de la leche por crema de leche.

Valor nutricional:

Cada porción de este pudding de vainilla contiene aproximadamente 200 calorías, 6 gramos de grasas, 30 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteínas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El pudding es un postre típico de la cocina británica, aunque su origen es incierto. Se cree que pudo haber sido inventado por los romanos, quienes utilizaban la maicena como espesante. En cualquier caso, el pudding se popularizó en Inglaterra durante el siglo XVII y desde entonces ha sido un clásico de la gastronomía británica.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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