Sopa de Nopales en Caldillo de Jitomate: Deliciosa Receta
¿Te encanta disfrutar de una sopa caliente y nutritiva? Entonces, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Sopa de Nopales en Caldillo de Jitomate. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes
- 1 kilo de nopales
- 4 jitomates grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava los nopales y córtalos en tiras delgadas.
- Pela los jitomates, la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los jitomates y cocina durante 5 minutos más hasta que estén suaves.
- Añade los nopales y el caldo de pollo. Revuelve bien y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los nopales estén suaves.
- Prueba la sopa y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Para evitar que los nopales se vuelvan babosos, agrégales un poco de vinagre o limón mientras los estás cortando.
Valor nutricional
Esta sopa es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en calorías y grasas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de receta: Sopa.
- Cantidad de porciones: 6-8.
Datos interesantes de la receta
Los nopales son un ingrediente muy común en la cocina mexicana y se han utilizado desde tiempos prehispánicos debido a sus propiedades nutricionales. Esta sopa es una de las formas más populares de prepararlos y se disfruta en todo el país.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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