Sopa de Nopales en Caldillo de Jitomate: Deliciosa Receta

¿Te encanta disfrutar de una sopa caliente y nutritiva? Entonces, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Sopa de Nopales en Caldillo de Jitomate. ¡Te aseguramos que te encantará!

Ingredientes

  • 1 kilo de nopales
  • 4 jitomates grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. Lava los nopales y córtalos en tiras delgadas.
  2. Pela los jitomates, la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos pequeños.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega los jitomates y cocina durante 5 minutos más hasta que estén suaves.
  5. Añade los nopales y el caldo de pollo. Revuelve bien y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los nopales estén suaves.
  6. Prueba la sopa y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.
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Consejos útiles

Para evitar que los nopales se vuelvan babosos, agrégales un poco de vinagre o limón mientras los estás cortando.

Valor nutricional

Esta sopa es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en calorías y grasas.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Tipo de receta: Sopa.
  • Cantidad de porciones: 6-8.

Datos interesantes de la receta

Los nopales son un ingrediente muy común en la cocina mexicana y se han utilizado desde tiempos prehispánicos debido a sus propiedades nutricionales. Esta sopa es una de las formas más populares de prepararlos y se disfruta en todo el país.

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Índice
  1. Ingredientes
  2. Modo de preparación paso a paso
  3. Consejos útiles
  4. Valor nutricional
  5. Características de la receta
  6. Datos interesantes de la receta

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