Delicioso tabule con frutos secos: receta fácil y saludable
Delicioso tabule con frutos secos: receta fácil y saludable
¿Te gustaría preparar un plato delicioso, saludable y lleno de sabor? En esta receta de tabule con frutos secos, encontrarás la combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo paso a paso.
Ingredientes:
- 1 taza de bulgur (trigo burgol)
- 2 tazas de agua caliente
- 2 tomates grandes, picados en cubitos
- 1 pepino mediano, picado en cubitos
- 1 cebolla roja pequeña, picada finamente
- 1/2 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de menta fresca, picada
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de frutos secos mixtos (nueces, almendras, piñones), picados
- Lechuga para decorar (opcional)
Modo de preparación:
- En un recipiente grande, coloca el bulgur y vierte el agua caliente. Cubre y deja reposar durante 30 minutos o hasta que el bulgur esté suave y haya absorbido el agua.
- Mientras tanto, en un bol aparte, mezcla los tomates, pepino, cebolla roja, perejil y menta. Reserva.
- En otro recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Luego, vierte esta mezcla sobre las verduras picadas y revuelve bien.
- Una vez que el bulgur esté listo, escurre cualquier exceso de líquido y añádelo a la mezcla de verduras. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Finalmente, agrega los frutos secos picados y mezcla nuevamente. Sirve el tabule en un plato y decora con hojas de lechuga si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
Consejos útiles:
Si deseas una versión más refrescante, puedes agregar un poco de pepino encurtido al tabule. También puedes añadir un toque de comino en polvo para darle un sabor extra. Asegúrate de refrigerar el tabule antes de servirlo para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Valor nutricional:
El tabule con frutos secos es una receta muy saludable y nutritiva. El bulgur es una excelente fuente de fibra y proteínas, mientras que los frutos secos aportan grasas saludables y vitaminas. Además, esta receta está llena de vitaminas y minerales gracias a los tomates, pepinos, cebolla y hierbas frescas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes:
El tabule es una ensalada tradicional de la cocina árabe, originaria de Líbano y Siria. Es conocida por su frescura y sabor vibrante. El bulgur, ingrediente principal de esta receta, es un cereal muy utilizado en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Esta receta es perfecta para servir como acompañamiento o como plato principal en días calurosos, ya que es refrescante y nutritiva.
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