Delicioso alioli con almendras: receta fácil y sabrosa
¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso alioli con almendras? En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar en casa. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de almendras peladas
- 1 huevo
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
- Zumo de limón al gusto
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero junto con las almendras hasta obtener una pasta homogénea.
- Añade el huevo y mezcla bien.
- Poco a poco, incorpora el aceite de oliva en forma de hilo fino mientras remueves constantemente hasta obtener la consistencia deseada.
- Agrega el zumo de limón y la sal, y sigue mezclando hasta integrar todos los ingredientes.
- Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto personal.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Si prefieres un alioli con un sabor más suave, puedes utilizar aceite de girasol en lugar de aceite de oliva. También puedes añadir un poco de perejil picado finamente para darle un toque fresco y decorativo.
Valor nutricional:
El alioli con almendras es una fuente de grasas saludables gracias al aceite de oliva y las almendras. También aporta proteínas y vitaminas. Sin embargo, debes tener en cuenta que es una receta calórica debido a la cantidad de aceite utilizada. Recuerda consumirlo con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 30 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o salsa
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 6 porciones
Datos interesantes de la receta:
El alioli es una salsa típica de la región mediterránea, especialmente popular en España. Se dice que su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una salsa similar llamada «aliter dulcia». A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y se han agregado ingredientes como las almendras para darle un toque de sabor único.
