Deliciosas recetas de gambas a la gabardina para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus comensales con un platillo delicioso y fácil de preparar? Las gambas a la gabardina son una excelente opción para cualquier ocasión. Aquí te dejamos una receta que te encantará.
Ingredientes
- 1/2 kilo de gambas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cerveza
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Preparación y cocción
- Pelar las gambas dejando la cola y retirando la vena.
- En un bol mezclar la harina, la cerveza, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Sumerge cada gamba en la masa y fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retirar las gambas del aceite y dejar escurrir en papel absorbente.
Consejo útil
Para que las gambas queden crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de sumergirlas en la masa.
Valor nutricional
Las gambas son ricas en proteínas y bajos en grasas saturadas. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el zinc.
Características
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tipo de cocina: Fritura.
- Rendimiento: 4 porciones.
¡Disfruta de estas deliciosas gambas a la gabardina en cualquier ocasión y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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