Fricasé de pollo con champiñones: la mejor receta
¿Quieres preparar una deliciosa comida para sorprender a tu familia o amigos? Te presentamos la mejor receta de fricasé de pollo con champiñones que no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones frescos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de maicena disueltas en agua
Modo de preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los trozos de pollo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.
- Añade los champiñones y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
- Vierte el caldo de pollo y la crema de leche, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- En otro recipiente, disuelve la maicena en agua y agrégala a la olla para espesar la salsa.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso fricasé de pollo con champiñones.
Consejos útiles:
- Para un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de tomillo o romero a la preparación.
- Sirve con arroz blanco o puré de papas para una comida completa.
- Si no tienes champiñones frescos, puedes usar champiñones en conserva.
Valor nutricional:
Por porción (200 gramos aproximadamente)
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El fricasé es un plato de origen francés que se popularizó en América Latina gracias a la influencia de la cocina francesa en la región. Esta versión con champiñones es una variante muy común en países como Perú y Colombia.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
