Revisión de la receta de las galletas Newtons: ¡Deliciosas y fáciles de hacer!

¿Quieres saber cómo hacer unas deliciosas galletas Newtons en casa? ¡Te lo contamos todo!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de higos secos, picados

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara los ingredientes y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que esté suave y esponjoso.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
5. Agrega lentamente los ingredientes secos al tazón de la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que estén bien combinados.
6. Agrega los higos picados y revuelve hasta que estén bien mezclados.
7. Usa una cuchara para hacer bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
9. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos útiles:

• Los higos secos se pueden sustituir por cualquier otra fruta seca, como pasas, dátiles o arándanos secos.
• Si no tienes papel de horno, puedes untar la bandeja con mantequilla o aceite en spray para evitar que las galletas se peguen.
• Si quieres que tus galletas tengan una forma uniforme, puedes usar una cuchara medidora para hacer las bolitas de masa.

Valor nutricional:

Cada galleta Newton contiene aproximadamente:

• 134 calorías
• 5 gramos de grasa
• 22 gramos de carbohidratos
• 1 gramo de proteína

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Galletas
• Cantidad de porciones: 24 galletas

Datos interesantes de la receta:

Las galletas Newton deben su nombre al físico y matemático inglés Sir Isaac Newton, quien inventó una versión temprana de las galletas en el siglo XVII como alimento para sus largas horas de estudio y trabajo. La versión moderna de las galletas, que incluyen higos secos, fue creada por la empresa Nabisco en 1891 y se convirtió en un éxito instantáneo en Estados Unidos.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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