Consejos para conservar y congelar brócoli: Artículo completo.
Ingredientes
– Brócoli fresco
– Agua
– Sal
Modo de preparación
1. Lava el brócoli bajo agua fría.
2. Corta el brócoli en trozos del tamaño que prefieras.
3. Hierve agua en una olla grande.
4. Agrega sal al agua hirviendo.
5. Coloca el brócoli en el agua hirviendo durante 2-3 minutos.
6. Retira el brócoli del agua y colócalo en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
7. Escurre el brócoli y colócalo en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Consejos útiles
– Para congelar el brócoli, asegúrate de que esté completamente seco antes de colocarlo en la bolsa de plástico.
– Si no tienes una bolsa de plástico con cierre hermético, puedes usar una bolsa de congelador regular y cerrarla con una banda elástica.
– El brócoli congelado se conserva por hasta 8 meses en el congelador.
Valor nutricional
El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, calcio y hierro. También es rico en fibra y antioxidantes.
Características de la receta
– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tiempo de cocción: 2-3 minutos.
– Tipo de receta: Conservación y congelación.
– Cantidad de porciones: Depende de la cantidad de brócoli que desees conservar.
Datos interesantes
El brócoli es originario de Italia y fue introducido en Estados Unidos en el siglo XIX. Desde entonces, se ha convertido en uno de los vegetales más populares en todo el mundo debido a su sabor delicioso y sus beneficios nutricionales.
