Tarta de Santiago sin huevo: Irresistible delicia sin ingredientes animales

Tarta de Santiago sin huevo: Irresistible delicia sin ingredientes animales

¿Te encanta la Tarta de Santiago pero sigues una dieta vegana? ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta sin utilizar huevos ni ningún otro ingrediente de origen animal. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes:

• 200g de almendra molida
• 200g de azúcar
• 200g de harina de trigo
• 200ml de leche vegetal (como leche de almendra o de soja)
• 100ml de aceite de oliva
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Modo de preparación:

1. En un bol grande, mezcla la almendra molida, el azúcar y la harina de trigo.
2. Añade la leche vegetal, el aceite de oliva, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Vierte la masa en un molde redondo previamente engrasado.
4. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada en la superficie.
5. Deja enfriar antes de desmoldar y decorar con azúcar glas si lo deseas.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela a la masa antes de hornear. Además, recuerda que la tarta estará lista cuando al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Valor nutricional:

Esta receta de Tarta de Santiago sin huevo es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegana. Aporta nutrientes como proteínas, grasas saludables, fibra y vitaminas del grupo B. Sin embargo, debido al contenido de azúcar y aceite, se recomienda consumirla con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre vegano
• Cantidad de porciones: 8 porciones

Datos interesantes:

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de Galicia, en el noroeste de España. Su origen se remonta al siglo XVI, y durante siglos ha sido un símbolo gastronómico de esta región. La receta original lleva almendras, azúcar y huevos, pero esta versión sin huevo es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o tienen intolerancia al huevo.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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