Pollo guisado en microondas

Esta receta de pollo guisado en microondas es rápida, limpia y sabrosa. El pollo al microondas queda jugoso y dorado, como ves en la foto, y lo tienes listo al momento.

INGREDIENTES para 2 personas

  • 500 gr pollo troceado al gusto, mejor no abusar de la pechuga porque es m√°s seca. Aconsejamos muslos y contramuslos.
  • 2 dientes de Ajo
  • Unas patatitas peque√Īas
  • 1 vaso de vino blanco (150 ml)
  •  La misma cantidad de caldo de pollo (puede ser de cubitos)
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • Perejil picado y 1 hoja de laurel
  • Hierbas provenzales o especias surtidas especiales para guisos de carne, o especias arom√°ticas a tu gusto como romero, tomillo, or√©gano‚Ķ

ELABORACI√ďN

  1. En un recipiente apto para microondas ponemos el pollo bien limpio de restos de grasa y sin las pieles. A√Īadimos un poquito de aceite, sal, pimienta, el vino, las especias y el ajo triturado. Dejamos marinar el pollo una media hora para que tome bien los sabores (si vas con prisa puedes eliminar este tiempo de marinado).
  2. Metemos en el microondas tapado 10 minutos a m√°xima potencia (800 w). Si el recipiente no tiene tapa usa un film transparente y le haces un pinchazo con un cuchillo para que haga de chimenea.
  3. Pasados los 10 minutos damos la vuelta a las presas de pollo y ponemos el caldo y las patatas enteras entre los trozos de pollo (puedes pelarlas si lo prefieres). Ponemos de nuevo a potencia m√°xima otros 10 minutos.
  4. Si el pollo es tierno ya estar√° terminado despu√©s de este tiempo, pero pincha un poco con un cuchillo para comprobar que est√© hecho y si es necesario lo vas poniendo un par de minutos m√°s y as√≠ sucesivamente. Lo normal es que no sea necesario.
  5. Cuando est√© terminado lo dejamos reposar dentro del microondas unos minutos para aprovechar el calor residual. Servimos al momento con las patatitas que se han asado con el pollo.
Roberto Leon
5/5 (1 Review)

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