¡Delicioso chicharrón prensado en salsa guajillo para paladares exigentes!

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo exquisito y lleno de sabor? Entonces, no te pierdas esta receta de chicharrón prensado en salsa guajillo, ideal para paladares exigentes.

Ingredientes:

• 1 kilo de chicharrón prensado
• 6 chiles guajillo
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla con agua caliente, remoja los chiles guajillo hasta que ablanden.
2. En otra olla, hierve los tomates, la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
3. En una licuadora, mezcla los chiles guajillo, los tomates, la cebolla, el ajo y el agua hasta obtener una salsa homogénea.
4. En una sartén, calienta el aceite y agrega la salsa guajillo. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
5. Agrega el chicharrón prensado a la salsa y mezcla bien. Cocina por 10 minutos más a fuego bajo.
6. Sirve caliente y disfruta de este exquisito platillo.

Consejos útiles:

Para que el chicharrón prensado quede más suave, puedes remojarlo en agua caliente durante unos minutos antes de agregarlo a la salsa guajillo.

Valor nutricional:

Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 300 calorías, 25 gramos de proteína y 15 gramos de grasas. Es una buena fuente de hierro y vitamina B12.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

El chicharrón prensado en salsa guajillo es un platillo típico de la gastronomía mexicana, originario del estado de Jalisco. Es un platillo muy popular en las fiestas y celebraciones, y se suele acompañar con arroz, frijoles y tortillas.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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