Deliciosas costillas de res para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? Estas costillas de res son la opción perfecta para una cena especial. Sigue leyendo para conocer la receta.
Ingredientes
- 1 kg de costillas de res
- 1 taza de salsa bbq
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Prepara la marinada mezclando la salsa bbq, la miel, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un recipiente.
- Coloca las costillas en una bolsa hermética y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que las costillas estén bien cubiertas con la mezcla.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Prepara la parrilla a fuego medio-alto y coloca las costillas en la parrilla. Cocina durante 20-25 minutos de cada lado, cepillando con la marinada sobrante cada 5 minutos.
- Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos útiles
Para obtener unas costillas más tiernas, puedes cocinarlas en una olla a presión durante 30 minutos antes de ponerlas en la parrilla.
Valor nutricional
Por cada porción (200 gramos):
- Calorías: 450
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 35 g
- Proteínas: 35 g
- Azúcares: 28 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos (más el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de receta: Parrilla
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
Las costillas de res son uno de los platos más populares en la cocina estadounidense, especialmente en el sur de Estados Unidos. Se cree que la receta se originó en la región de Memphis, donde se celebra anualmente un concurso de costillas que atrae a miles de aficionados.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
Últimas entradas de Diego Hernández (ver todo)
