Polvorones mexicanos: el pan de dulce tradicional que debes probar

¿Estás buscando una receta de pan de dulce tradicional que debes probar? ¡No busques más! Hoy te traemos la receta de los polvorones mexicanos, un clásico de la repostería de nuestro país que no puedes dejar de probar.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 250 gramos de manteca de cerdo
• 200 gramos de azúcar glass
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 huevo

Modo de preparación paso a paso:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar glass y la canela en polvo.
2. Añade la manteca de cerdo y mezcla con las manos hasta que se forme una masa homogénea.
3. Agrega la vainilla y el huevo, y sigue mezclando hasta que la masa sea suave y manejable.
4. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Hornea los polvorones a 180 grados durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
6. Saca los polvorones del horno y déjalos enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

Para que tus polvorones queden perfectos, asegúrate de que la manteca de cerdo esté bien fría antes de empezar a trabajar la masa. Además, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja para darles un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Cada polvorón mexicano tiene aproximadamente 150 calorías, 10 gramos de grasas saturadas y 12 gramos de azúcar.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 20 polvorones

Datos interesantes de la receta:

Los polvorones mexicanos tienen su origen en la época colonial, cuando los españoles introdujeron la repostería en México. A lo largo de los años, la receta ha ido evolucionando y adaptándose a los ingredientes y sabores locales, convirtiéndose en un clásico de la gastronomía mexicana.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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