Deliciosa receta de compota de guayaba

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa compota de guayaba?

La guayaba es una fruta tropical muy popular en América Latina, conocida por su sabor dulce y su alto contenido de vitamina C. En esta receta, te enseñaremos a transformarla en una compota exquisita, que puedes disfrutar como postre o acompañamiento de tus comidas favoritas.

Ingredientes:

• 1 kilo de guayabas maduras
• 1 taza de azúcar
• 1 ramita de canela
• 1 taza de agua

Modo de preparación:

1. Lava bien las guayabas y córtalas en trozos pequeños, retirando las semillas y la piel.
2. En una olla grande, mezcla el agua, el azúcar y la ramita de canela, y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
3. Agrega los trozos de guayaba y revuelve bien.
4. Baja el fuego a medio-bajo y cocina por unos 30-40 minutos, hasta que la guayaba esté suave y la mezcla se haya espesado.
5. Retira la ramita de canela y deja enfriar la compota antes de servir.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un chorrito de limón o naranja a la mezcla antes de cocinar.
• Para conservar la compota por más tiempo, puedes esterilizar frascos de vidrio y envasarla caliente, cerrando bien y dejando enfriar a temperatura ambiente.
• Esta compota también es deliciosa con una bola de helado de vainilla, o como base para una tarta de frutas.

Valor nutricional:

La guayaba es una fruta rica en vitaminas, especialmente vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. También contiene fibra, potasio y antioxidantes, que contribuyen a una buena salud digestiva y cardiovascular.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Postre / Acompañamiento
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes:

La guayaba es originaria de América Central y del Sur, y se cultiva desde hace siglos en la región. Es una fruta muy valorada por sus propiedades nutritivas y medicinales, y se utiliza en diversas preparaciones culinarias, desde compotas hasta mermeladas, jugos y pasteles.