Deliciosas Enmoladas de Pollo – Receta Fácil y Rápida
Deliciosas Enmoladas de Pollo – Receta Fácil y Rápida
¿Te encanta la comida mexicana y buscas una receta fácil y rápida para preparar en casa? ¡Estás en el lugar correcto! Las enmoladas de pollo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 8 tortillas de maíz
- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 1 taza de mole (puedes comprarlo ya hecho o prepararlo en casa)
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado
- 1/4 de cebolla morada picada
- 1 aguacate cortado en tiras
- 1/4 de taza de cilantro picado
Modo de preparación paso a paso:
- Calienta las tortillas en un comal o sartén seco hasta que estén suaves.
- Calienta el mole en una olla a fuego medio y agrega un poco de agua para diluirlo si es necesario.
- Sumerge cada tortilla en el mole caliente y ponlas en un plato.
- Agrega un poco de pollo deshebrado en el centro de cada tortilla y enróllalas.
- Decora las enmoladas con el queso fresco, la cebolla morada, el aguacate y el cilantro.
- Sirve las enmoladas calientes y disfruta.
Consejos útiles:
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar el pollo deshebrado en el supermercado o usar sobras de pollo asado.
- Para que el mole quede más suave, puedes agregar un poco de caldo de pollo mientras lo calientas.
- Si te gusta el picante, puedes agregar chiles serranos picados a las enmoladas.
Valor nutricional:
- Calorías: 330 por porción
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 29 g
- Proteínas: 22 g
- Fibra: 6 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las enmoladas son un platillo típico de la cocina mexicana, originario del estado de Oaxaca. El mole es una salsa elaborada con chiles, especias, chocolate y otros ingredientes que le dan su característico sabor. Las enmoladas pueden rellenarse con pollo, queso, frijoles, carne o cualquier otro ingrediente de tu preferencia. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tu familia con este delicioso platillo!
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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