Delicioso bizcocho de manzana sin gluten: Receta fácil y saludable

Delicioso bizcocho de manzana sin gluten: Receta fácil y saludable

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes
• 200g de harina sin gluten
• 100g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 125ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo y enharinándolo.
2. Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
3. En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el azúcar moreno, la levadura en polvo, la canela en polvo y la pizca de sal.
4. Añade los huevos y el aceite de girasol a la mezcla seca y remueve hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega los trozos de manzana a la masa y mezcla suavemente.
6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
8. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
9. Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho de manzana sin gluten.

Consejos útiles:

Para obtener un bizcocho más jugoso, puedes añadir una cucharada de yogur natural a la masa.

Si prefieres un sabor más intenso a manzana, puedes espolvorear un poco de azúcar y canela sobre la superficie del bizcocho antes de hornearlo.

Recuerda siempre comprobar que todos los ingredientes que utilices sean libres de gluten.

Valor nutricional:

Cada porción (1/12 del bizcocho) contiene aproximadamente:

• Calorías: 200
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 25g
• Proteínas: 3g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40-45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta:

El bizcocho de manzana es un clásico de la repostería, originario de Europa. Se cree que esta receta comenzó a popularizarse en Alemania durante el siglo XIX. La combinación de la dulzura de las manzanas con la esponjosidad del bizcocho lo convierte en un postre delicioso y muy versátil.

Este bizcocho sin gluten es ideal para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia o por elección. Su sabor y textura no tienen nada que envidiar a los bizcochos tradicionales, ¡así que no dudes en probarlo y sorprender a tus invitados!