Ceviche de Pollo Peruano: ¡Aprende la Receta Aquí!
¿Quieres aprender a preparar un delicioso ceviche de pollo peruano? ¡Sigue leyendo y descubre cómo!
Ingredientes:
- 1 kilo de pechuga de pollo
- 1 cebolla roja
- 1 ají limo
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga para decorar
- Cancha tostada
Modo de preparación paso a paso:
- Cocinar las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén cocidas. Desmenuzar el pollo y reservar.
- Cortar la cebolla en juliana y el ají limo en tiras finas. Mezclar con el pollo desmenuzado en un recipiente.
- Añadir el jugo de limón al recipiente y mezclar bien. Dejar reposar por 5 minutos.
- Añadir el cilantro picado y salpimentar al gusto. Mezclar bien todo.
- Servir en platos con lechuga y cancha tostada como guarnición.
Consejos útiles:
- Es importante que el pollo esté bien cocido para evitar cualquier problema de salud.
- El ají limo es opcional, pero le da un toque especial al ceviche.
- Si te gusta el ceviche más ácido, puedes añadir más jugo de limón.
Valor nutricional:
El ceviche de pollo peruano es una excelente fuente de proteínas, además de contener vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El ceviche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana y tiene su origen en la cultura prehispánica. Actualmente es considerado Patrimonio Cultural de la Nación y es muy popular en todo el mundo.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
Últimas entradas de Mateo Huaman (ver todo)
- receta de pollo almendrado chino con jicama - junio 12, 2023
- receta de dulce de mango casero - junio 12, 2023
- Tortilla de calabaza: deliciosa receta fácil y rápida - junio 12, 2023
