Salsa de palta peruana: una deliciosa receta para tus comidas

¿Quieres conocer el secreto de una deliciosa salsa de palta peruana para tus comidas? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te mostraremos cómo preparar una salsa de palta peruana increíble que hará que tus platos sepan mucho mejor.

Ingredientes

• 2 paltas maduras
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta las paltas por la mitad, retira la semilla y la pulpa con una cuchara.
2. En un tazón grande, agrega la pulpa de las paltas y machácala con un tenedor o un molinillo de mano hasta que quede suave.
3. Agrega la cebolla roja, el cilantro, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva a la pulpa de la palta y mezcla bien.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles

• Si quieres que tu salsa de palta tenga un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile picado.
• Si la salsa de palta queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua o jugo de limón para diluirla.
• Si no te gusta la cebolla roja, puedes usar cebolla blanca o verde en su lugar.

Valor nutricional

• Calorías: 134 kcal
• Grasa: 12 g
• Carbohidratos: 8 g
• Proteína: 2 g
• Fibra: 6 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de refrigeración: 30 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La salsa de palta peruana, también conocida como guacamole, es originaria de México y se ha convertido en uno de los platillos más populares de la cocina latinoamericana. La receta original lleva aguacate, cebolla, chile, tomate y cilantro, pero la versión peruana le agrega limón y ajo para darle un toque más fresco y sabroso.