Preparando milanesas de res: ¡Aprende cómo hacerlas!
¿Quieres saber cómo hacer unas deliciosas milanesas de res? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res cortada en filetes delgados
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- En un recipiente, batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
- En otro recipiente, mezclar el pan rallado con la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Cubrir cada filete de carne con la mezcla de pan rallado y harina.
- Pasar cada filete por el huevo batido.
- Volver a cubrir cada filete con la mezcla de pan rallado y harina.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír cada milanesa por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Retirar las milanesas del aceite y escurrirlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos útiles:
- Para que las milanesas queden más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado extra a la mezcla de pan rallado y harina.
- Si no tienes ajo en polvo, puedes utilizar ajo fresco picado muy fino.
Valor nutricional:
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 25 gramos por porción
- Carbohidratos: 20 gramos por porción
- Grasas: 12 gramos por porción
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las milanesas de res son una receta muy popular en Argentina, donde se consideran un plato tradicional. Se cree que su origen se remonta a la llegada de los inmigrantes europeos al país, quienes trajeron consigo la receta de la escalope vienesa. A partir de allí, la receta fue adaptándose a los ingredientes locales y se popularizó en toda la región.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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