Deliciosa receta de pasta seca italiana: ¡prepara un plato auténtico en casa!

¿Alguna vez has probado la auténtica pasta seca italiana? Si aún no lo has hecho, ¡no puedes perderte esta deliciosa receta! Prepárala en casa con ingredientes sencillos y disfruta de un plato lleno de sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta seca italiana (preferiblemente spaghetti o penne)
• Sal gruesa
• Agua
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida
• Queso parmesano rallado

Modo de preparación:

1. Pon a hervir agua en una olla grande y añade sal gruesa.
2. Cuando el agua llegue a ebullición, añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla se ablande.
4. Añade los tomates pelados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.
5. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que la pasta quede bien cubierta.
6. Sirve la pasta caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque picante a la salsa, añade una pizca de chile rojo en polvo.
• Para que la pasta quede al dente, cocínala un par de minutos menos de lo que indica el paquete.
• Si utilizas pasta fresca en vez de pasta seca, el tiempo de cocción será menor.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 4 porciones y por cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 450
• Grasas: 18 gramos
• Carbohidratos: 60 gramos
• Proteínas: 13 gramos
• Fibra: 4 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Pasta
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La pasta es uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana y se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos de este país. Se dice que la pasta seca fue inventada en Nápoles, Italia, en el siglo XVI, cuando los napolitanos comenzaron a secar la pasta al sol para poder almacenarla durante más tiempo. Desde entonces, la pasta seca ha sido una parte fundamental de la cocina italiana y se ha extendido por todo el mundo, convirtiéndose en uno de los platos más populares y versátiles de la gastronomía internacional.