Delicioso puré de garbanzos y limón: receta fácil y rápida

¿Te encanta la comida saludable pero no tienes mucho tiempo para cocinar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso puré de garbanzos y limón en tan solo unos minutos. Sigue leyendo para descubrir cómo.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos (400 gr)
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Abre la lata de garbanzos, cuela y enjuaga los garbanzos con agua fría.
2. Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
3. Procesa todo hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega sal y pimienta al gusto y procesa de nuevo.
5. Sirve el puré de garbanzos en un recipiente y decora con un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas frescas de perejil.

Consejos útiles

Si prefieres una consistencia más suave, puedes agregar un poco de agua o más aceite de oliva a la mezcla. También puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darle un toque diferente al sabor.

Valor nutricional

El puré de garbanzos es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, el limón es rico en vitamina C y antioxidantes, lo que lo convierte en un complemento perfecto para esta deliciosa receta.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de receta: Comida saludable
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El puré de garbanzos es un plato típico de la cocina mediterránea y árabe, y se consume en todo el mundo como una alternativa saludable al hummus. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para servir como aperitivo o como acompañamiento de tus comidas favoritas.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023