Ensalada de pollo primaveral: receta fresca y saludable
Ensalada de pollo primaveral: receta fresca y saludable
¿Estás buscando una ensalada fresca y saludable para disfrutar en esta primavera? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Nuestra ensalada de pollo primaveral es una combinación deliciosa de sabores y texturas que te encantará. Además, es muy fácil de preparar y te tomará muy poco tiempo. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!
Ingredientes:
– Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
– Lechuga romana picada
– Espinacas frescas
– Tomates cherry cortados por la mitad
– Pepino en rodajas
– Cebolla roja en juliana
– Aguacate en cubos
– Aceitunas negras sin hueso
– Queso feta desmenuzado
– Aceite de oliva
– Vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la lechuga romana y las espinacas frescas.
2. Agrega el pollo desmenuzado, los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en rodajas, la cebolla roja en juliana, los cubos de aguacate y las aceitunas negras sin hueso.
3. Mezcla todo con cuidado.
4. Agrega el queso feta desmenuzado por encima.
5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto.
6. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla todo con cuidado.
7. Sirve inmediatamente.
Consejos útiles:
– Puedes agregar otros ingredientes como zanahorias ralladas, maíz dulce o pimiento rojo en cubos para darle un toque extra de sabor y color.
– Si no tienes pollo cocido, puedes cocinarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva y sazonarlo con sal y pimienta al gusto.
– Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días, pero es mejor consumirla fresca.
Valor nutricional:
Esta ensalada es baja en calorías y rica en nutrientes. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:
– 160 calorías
– 9 gramos de carbohidratos
– 11 gramos de grasas saludables
– 8 gramos de proteína
– 4 gramos de fibra
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de receta: Ensalada
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ensalada de pollo es una receta muy popular en todo el mundo, pero se cree que su origen está en los Estados Unidos. La versión más conocida es la ensalada de pollo estilo Waldorf, que se hizo famosa en el Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York en la década de 1890. Hoy en día, hay muchas variaciones de esta ensalada, y nuestra versión primaveral es una opción fresca y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del año. ¡Buen provecho!
