Flan de café con nata: una deliciosa receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre exquisito? ¡Prepara un flan de café con nata! Esta receta es perfecta para los amantes del café y la textura suave y cremosa del flan. No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa combinación.
Ingredientes:
- 1 taza de café fuerte
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nata para montar
- 1/4 taza de azúcar
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara el caramelo: En una olla pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado. Viértelo en la base del molde para flan.
- En un bol, mezcla el café, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Vierte la mezcla en el molde para flan y tápalo con papel aluminio.
- Hornea a baño maría durante 1 hora a 180°C. Una vez que esté cocido, deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, monta la nata con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
- Una vez que el flan esté frío, desmóldalo y decora con la nata montada. Sirve frío y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Si no tienes café fuerte, puedes usar café instantáneo y aumentar la cantidad para que tenga más sabor.
- Para el baño maría, coloca el molde para flan dentro de una olla grande con agua caliente. El agua debe cubrir una tercera parte del molde.
- Si no tienes papel aluminio, puedes usar una tapa para el molde o una bolsa de plástico bien sellada.
Valor nutricional:
Cada porción de flan de café con nata (1/8 de la receta) contiene aproximadamente:
- Calorías: 280
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 24g
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 23g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
El flan es un postre de origen francés que se popularizó en todo el mundo gracias a su textura suave y cremosa. En la actualidad, existen muchas variantes de esta receta, como el flan de café con nata, que se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes del café. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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