Delicioso caldo de camarón seco con verduras: receta fácil
¿Te encanta el sabor del camarón seco y las verduras? Pues tenemos la receta perfecta para ti. Aprende a hacer un delicioso caldo de camarón seco con verduras siguiendo estos sencillos pasos.
Ingredientes
- 1 taza de camarón seco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada en cubos pequeños
- 1 calabacín picado en cubos pequeños
- 1 taza de tomates picados
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 2 minutos.
- Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega los tomates picados y cocina por 3 minutos más.
- Agrega el camarón seco y el agua y deja que hierva a fuego medio durante 20 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso caldo de camarón seco con verduras.
Consejo útil
Para obtener un sabor más intenso, tuesta el camarón seco en una sartén seca antes de agregarlo al caldo.
Valor nutricional
Este delicioso caldo de camarón seco con verduras es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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