Deliciosa leche frita de turrón: receta fácil y rápida

Deliciosa leche frita de turrón: receta fácil y rápida

¿Estás buscando una receta dulce y deliciosa para sorprender a tus seres queridos? En este artículo te enseñaremos cómo preparar una exquisita leche frita de turrón. ¡No podrás resistirte al sabor y textura de este postre tradicional!

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 200 gramos de turrón blando
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 3 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Canela en polvo

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva.
2. Mientras tanto, tritura el turrón blando en un procesador de alimentos o con la ayuda de un mortero hasta obtener una consistencia fina.
3. En otro recipiente, mezcla los huevos, el azúcar y la harina hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega la masa anterior a la olla de leche caliente y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que espese. Asegúrate de que no se formen grumos.
5. Añade el turrón triturado a la mezcla y continúa removiendo hasta que se integre por completo.
6. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular previamente engrasada con aceite de oliva virgen extra y deja enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
7. Una vez que la mezcla esté fría, corta la leche frita en porciones cuadradas o rectangulares.
8. Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva virgen extra y fríe las porciones de leche frita hasta que estén doradas por ambos lados.
9. Retira las porciones de leche frita de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Por último, espolvorea canela en polvo sobre las porciones de leche frita y sírvelas calientes.

Consejos útiles:

Para obtener una leche frita de turrón aún más sabrosa, puedes añadir ralladura de limón a la mezcla antes de enfriarla.

Valor nutricional:

La leche frita de turrón es una receta que aporta energía, proteínas, grasas, carbohidratos, calcio y vitaminas. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8 porciones

Datos interesantes de la receta:

La leche frita es un postre tradicional de la gastronomía española que se originó en la comunidad autónoma de Cantabria. A lo largo de los años, se han creado diferentes versiones de este delicioso postre, y una de las más populares es la leche frita de turrón. Esta variante combina el sabor característico del turrón con la textura cremosa de la leche frita, creando una experiencia culinaria única.