Muffins de pasas: la receta perfecta
¿Quieres disfrutar de unos deliciosos muffins de pasas en casa? ¡Aquí te traemos la receta perfecta!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de pasas
Modo de preparación:
- Prepara una bandeja para muffins engrasándola o con papel para muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo, la leche y el aceite vegetal.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Agrega las pasas a la masa y mezcla bien.
- Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos a 180°C hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Puedes usar pasas doradas o pasas negras, según tu preferencia.
- Para un sabor más intenso, puedes remojar las pasas en ron durante una hora antes de agregarlas a la masa.
- Si no tienes papel para muffins, puedes engrasar los moldes con aceite o mantequilla.
Valor nutricional:
Por porción (1 muffin) – Calorías: 230, Grasas: 7g, Carbohidratos: 39g, Proteínas: 4g.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 muffins
Datos interesantes de la receta:
Los muffins son originarios de Inglaterra y se popularizaron en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Hoy en día, son un postre muy popular en todo el mundo y existen muchas variedades, como los muffins de pasas, los muffins de arándanos y los muffins de chocolate.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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