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Pollo a la Cacerola con Limón

pollo al limon en olla paso a paso

Una rica opción, muy fácil de hacer, es rápida y sabrosa, lo cual la conviértete en una de esas recetas a las que acudo muchas veces para resolver la comida del día.

Pollo a la Cacerola con Limón Receta

Tiempo de preparación: 15 M

Tiempo de cocción: 40

Calorias: 350

INGREDIENTES

  • 1¬†Pollo entero en trozos
  • 1¬†Cebolla picada¬†
  • 1/2¬†Pimiento morr√≥n rojo¬†
  • 4¬†Dientes de ajo cortados en cuartos¬†
  • 4¬†Papas medianas cortadas en cubos
  • 3‚Äď4¬†Limones amarillos grandes¬†
  • 1¬†Taza de agua o¬†caldo
  • 1¬†Cucharadita de piment√≥n dulce (paprika)
  • 1¬†Cucharada de mantequilla
  • 2¬†Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto¬†

INSTRUCCIONES

  1. Sazonar el pollo con sal, pimienta y el pimentón. 
  2. En una cacerola con tapa colocar la mantequilla y una cuchara de aceite oliva. 
  3. Sellar las piezas de pollo hasta que tomen un ligero color.
  4. Sacar las piezas de pollo. 
  5. Agregar la cebolla, el pimiento y cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Con la pala de cocina raspar bien el fondo de la olla para asegurándose que no se quede nada pegado (ahí hay mucho sabor).
  6. Agregar el ajo, las papas y cocinar por 1 minutos. 
  7. Agregar el pollo, la ralladura de un limón, 1/4 taza de jugo de limón, una taza de agua. 
  8. Cortar un limón en rodajas finas y colocarlo encima del pollo.
  9. Cubrir y dejar cocinar a fuego medio entre 25 y 30 minutos o hasta que el pollo esté listo.
5/5 (1 Review)
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