Pollo a la Cacerola Tradicional

Esta receta de pollo a la cacerola tradicional por donde la mires, seguramente uno de los platos mas aprobados por todas las culturas.

Pollo a la Cacerola Tradicional Receta

Preparacion: 15M

Coccion: 30M

Cocina: Tradicional

Calorias: 350

Ingredientes del Pollo a la Cacerola Tradicional

• 2 muslos de pollo,
• 2 papas medianas,
• una zanahoria, 
• 1/2 zapallo amarillo,
• una cebolla grande o dos chiquitas,
• medio morrón.

Como Hacer pollo a la Cacerola Tradicional

1. Mientras se limpia el pollo, calentar la olla que se va a utilizar (preferentemente de teflón o con antiadherente) al máximo,
2. una vez limpio echar el pollo a la olla (sin aceite ni agua) y bajar a fuego moderado.
3. Se pelan todas las verduras y se van incorporando de a poco,
4. primero la cebolla y el morrón (ya que éstos van largando el agua que va a necesitar la cocción) e ir incorporando el resto de las verduras sin preferencia alguna, todas cortadas en daditos a fuego mínimo,
5. una vez incorporadas todas, condimentar con sal y tomillo a gusto; si es necesario, incorporar un chorrito de agua y dejar que se cocine todo solo,
6. Tiempo de cocción: 30 minutos. La verdad es que es una receta de pollo a la cacerola de lo más sencilla, rica y nutritiva

Vamos con otra receta de pollo a la cacerola

Dificultad: Media

Cantidad de Porciones: 2

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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