Delicioso pollo al ajillo con arroz: una receta fácil y sabrosa

Delicioso pollo al ajillo con arroz: una receta fácil y sabrosa

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua

Modo de preparación paso a paso

1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
2. Pela y pica los ajos finamente.
3. Exprime el jugo del limón y reserva.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
5. Añade los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Agrega los ajos picados y cocina por unos minutos más.
7. Vierte el jugo de limón sobre el pollo y reduce el fuego a medio-bajo.
8. Tapa la sartén y deja que el pollo se cocine a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
9. Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz blanco con el agua siguiendo las instrucciones del paquete.
10. Sirve el pollo al ajillo caliente sobre una porción de arroz blanco.

Consejos útiles

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar el pollo con el jugo de limón y los ajos picados durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Valor nutricional

• Calorías: 400 por porción
• Proteínas: 25g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 55g
• Fibra: 2g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El pollo al ajillo es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Castilla y León. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los soldados lo preparaban como una forma rápida y sabrosa de cocinar el pollo en el campo de batalla. Hoy en día, el pollo al ajillo es uno de los platos más populares de la gastronomía española y se ha extendido a muchas otras culturas alrededor del mundo debido a su sabor delicioso y su fácil preparación.