Pollo Relleno de Jamón y Queso

Una manera casera clásica de preparar el pollo con los ingredientes: jamón y queso, rellenando las pechugas de pollo, esta receta hace que el pollo tenga un sabor suculento, sabroso. Para equilibrar la comida, servir con una ensalada de hojas verdes arrojadas en una vinagreta ligera.

Pollo Relleno de Jamon y Queso

Preparacion: 10M

Coccion: 25M

Cocina: Tradicional

Calorias: 170

Ingredientes del Pollo Relleno Con Jamón y Queso

• 1/2 taza (2 onzas) de jamón, picado,
• 1/2 taza (2 onzas) taleggio picada o queso fontina,
• 4 pechugas de pollo  (6 onzas cada uno) sin hueso y sin piel,
• 1/4 taza de harina para todo uso,
• 2 huevos grandes,
• 1 taza de panko italianos migas de pan,

Como hacer el Pollo Relleno de Jamón y Queso

1. Calentar el horno a 350 grados F,
2. En un tazón pequeño, mezcle el jamón y el queso,
3. Corte un bolsillo profundo en el lado más grueso de cada pechuga de pollo,
4. Rellene cada lado con jamón y queso,
5.  Cerrar para guardar el contenido con un palillo de madera,
6. En un plato, mezclar la harina con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta,
7. En un tazón, bata ligeramente los huevos,
8. Coloque el pan rallado en otro plato, 
9. Cubra el pollo en la mezcla de harina, luego los huevos, luego pan rallado, sacudiendo el exceso,
10. En una sartén antiadherente, colocar 4 cucharadas de aceite de canola a fuego medio,
11. Cocine el pollo, dando vuelta con pinzas, hasta que se dore por todos lados, de 7 a 8 minutos,
12. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidas,

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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