Deliciosa receta de arroz salvaje con quinoa para una comida saludable
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para tu comida? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos nuestra receta de arroz salvaje con quinoa, llena de sabor y nutrientes para mantener tu cuerpo sano. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 taza de arroz salvaje
- 1/2 taza de quinoa
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lavar el arroz salvaje y la quinoa con agua fría.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva.
- Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y la zanahoria, y saltear por 5 minutos.
- Agregar el arroz salvaje y la quinoa, y saltear por 2 minutos.
- Agregar el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar por 40 minutos o hasta que el arroz y la quinoa estén cocidos.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 10 minutos.
- Agregar el cilantro picado y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar de tu deliciosa comida saludable.
Consejo útil
Para darle más sabor a tu receta, puedes agregar otros vegetales como champiñones, brócoli o espinacas. También puedes agregar una pizca de comino o cúrcuma para un toque de especias.
Valor nutricional
Esta receta de arroz salvaje con quinoa es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:
- Calorías: 260
- Proteínas: 8 gramos
- Fibra: 6 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Vitamina C: 50% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 20% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 30% de la ingesta diaria recomendada
Características
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Vegetariana, sin gluten
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y
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