Deliciosa receta de arroz salvaje con quinoa para una comida saludable
Deliciosa receta de arroz salvaje con quinoa para una comida saludable
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para tu comida? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos nuestra receta de arroz salvaje con quinoa, llena de sabor y nutrientes para mantener tu cuerpo sano. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 taza de arroz salvaje
- 1/2 taza de quinoa
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lavar el arroz salvaje y la quinoa con agua fría.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva.
- Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y la zanahoria, y saltear por 5 minutos.
- Agregar el arroz salvaje y la quinoa, y saltear por 2 minutos.
- Agregar el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar por 40 minutos o hasta que el arroz y la quinoa estén cocidos.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 10 minutos.
- Agregar el cilantro picado y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar de tu deliciosa comida saludable.
Consejo útil
Para darle más sabor a tu receta, puedes agregar otros vegetales como champiñones, brócoli o espinacas. También puedes agregar una pizca de comino o cúrcuma para un toque de especias.
Valor nutricional
Esta receta de arroz salvaje con quinoa es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:
- Calorías: 260
- Proteínas: 8 gramos
- Fibra: 6 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Vitamina C: 50% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 20% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 30% de la ingesta diaria recomendada
Características
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Vegetariana, sin gluten
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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