Bife a la chilena: deliciosa receta para sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y fácil de preparar? Entonces no te pierdas nuestra receta de Bife a la chilena, un plato típico de la gastronomía chilena que te hará quedar como un verdadero chef.

Ingredientes

• 4 bifes de ternera
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• 1 cucharada de pimentón
• 1/2 taza de vino tinto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta la cebolla y los tomates en juliana.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada.
3. Añade los tomates y el pimentón. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén blandos.
4. Retira la mezcla de la sartén y colócala en un recipiente aparte.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina los bifes a fuego alto. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cuando los bifes estén dorados por ambos lados, agrega la mezcla de cebolla y tomate a la sartén. Vierte el vino tinto y mezcla todo bien.
7. Cocina a fuego medio durante unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado.
8. Sirve los bifes con la salsa por encima.

Consejos útiles

Puedes acompañar este plato con papas fritas, arroz blanco o una ensalada de lechuga y tomate. También puedes utilizar otro tipo de carne, como por ejemplo lomo o filete.

Valor nutricional

Este plato es rico en proteínas y vitaminas, aunque también contiene grasas y calorías debido a la carne y la salsa. Se recomienda consumir con moderación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El Bife a la chilena es un plato muy popular en Chile, especialmente en la zona central del país. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron la carne de vacuno en América Latina. Desde entonces, la receta ha evolucionado y se ha convertido en un plato típico de la gastronomía chilena.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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