Cazuela de ave nogada: receta deliciosa y fácil de preparar

¿Te imaginas una deliciosa cazuela de ave en una cremosa salsa nogada? ¡Pues aquí te traemos la receta perfecta para que la prepares en casa de manera fácil y rápida! ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de nueces peladas
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de crema ácida
• 1 raja de canela
• 2 clavos de olor
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación:

1. En una cacerola, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar los cubos de pollo y cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar la canela y los clavos de olor.
4. En una licuadora, mezclar las nueces, la leche evaporada y la crema ácida hasta obtener una salsa homogénea.
5. Agregar la salsa a la cacerola y mezclar bien.
6. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de caldo de pollo para diluirla.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de nuez moscada a la salsa.
• Esta cazuela es perfecta para acompañar con arroz blanco.

Valor nutricional:

• Calorías: 389 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 32 g
• Carbohidratos: 9 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La cazuela de ave nogada es un plato típico de la gastronomía mexicana, originario del estado de Puebla. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los frailes españoles introdujeron la técnica de la nogada, una salsa cremosa hecha a base de nueces, en la cocina local.