Cordialidad culinaria: receta de cordiales con Thermomix

¿Eres amante de los dulces? ¿Te gusta sorprender a tus invitados con postres deliciosos? Si es así, esta receta de cordiales con Thermomix es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos deliciosos dulces que conquistarán a todos tus comensales.

Ingredientes:

• 400 gramos de almendra molida
• 300 gramos de azúcar
• 1 limón
• 1 naranja
• 3 huevos

Modo de preparación:

1. Pelar la naranja y el limón y reservar la piel.
2. Añadir la piel al vaso de la Thermomix junto con el azúcar y triturar durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
3. Agregar la almendra molida y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
4. Añadir los huevos y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
5. Precalentar el horno a 180 grados.
6. Formar los cordiales con la masa obtenida y colocarlos en una bandeja para horno.
7. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
8. Dejar enfriar los cordiales antes de servir.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra a tus cordiales, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir. También puedes añadir una pizca de canela a la masa para darle un sabor diferente.

Valor nutricional:

Los cordiales son un dulce alto en calorías debido a su contenido de azúcar y almendra. Sin embargo, también son ricos en proteínas y grasas saludables, por lo que pueden ser una buena opción como snack ocasional.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: postre
• Cantidad de porciones: 12-15 cordiales

Datos interesantes:

Los cordiales son un dulce típico de la cocina andaluza, especialmente de la provincia de Córdoba. Se cree que su origen se remonta a la época de la ocupación árabe de España, y su nombre proviene de la palabra árabe «qurdiyal», que significa dulce.