Costillas de cerdo al horno en bolsa: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una cena deliciosa y fácil de preparar? Entonces no puedes perderte esta receta de costillas de cerdo al horno en bolsa. ¡Te aseguramos que será un éxito!
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1 limón
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Bolsa para horno
Modo de preparación paso a paso
- Prepara los ingredientes: pica la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y verde y las zanahorias en trozos pequeños.
- Corta el limón en rodajas finas.
- En un bol, mezcla las costillas con las verduras, el limón, las especias, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Remueve bien.
- Coloca las costillas y las verduras en la bolsa para horno y cierra bien. Asegúrate de que esté bien sellada.
- Coloca la bolsa en una bandeja para horno y hornea a 180 grados durante 1 hora y 30 minutos.
- Retira la bolsa del horno con cuidado y abre con cuidado para evitar quemaduras. Sirve caliente.
Consejos útiles
- Si quieres que las costillas queden más doradas y crujientes, puedes sacarlas de la bolsa 10 minutos antes de terminar la cocción y dejarlas en el horno sin la bolsa.
- Para que la bolsa no se rompa durante la cocción, asegúrate de que no haya ningún objeto puntiagudo dentro de ella.
Valor nutricional
Cada porción (200g) de costillas de cerdo al horno en bolsa contiene:
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 25g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La receta de costillas de cerdo al horno en bolsa es originaria de Estados Unidos, donde se popularizó en los años 80. La bolsa para horno es una técnica de cocción que permite que los alimentos se cocinen en su propio jugo, lo que los hace más jugosos y sabrosos. ¡Anímate a probarla!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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