Crostini de berenjena: la mejor receta para sorprender a tus invitados
En primer lugar los ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 4 rebanadas de pan baguette
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Cortar la berenjena en rodajas finas y saltearlas con aceite de oliva en una sartén hasta que estén doradas.
- Untar las rebanadas de pan con aceite de oliva y espolvorear el ajo picado sobre ellas.
- Colocar las rodajas de berenjena sobre las rebanadas de pan y espolvorear el queso parmesano rallado por encima.
- Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar.
En tercer lugar consejos útiles:
- Para que las berenjenas queden doradas y crujientes, asegúrate de saltearlas en una sartén caliente con aceite de oliva.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero antes de hornear.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 12g
- Proteínas: 6g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Los crostini de berenjena son un plato de origen italiano, típico de la región de la Toscana. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y textura crujiente.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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