Ensalada de patatas y aceitunas: receta paso a paso
Ensalada de patatas y aceitunas: receta paso a paso
¿Estás buscando una ensalada fácil de preparar, deliciosa y nutritiva? ¡No busques más! La ensalada de patatas y aceitunas es la opción perfecta para una comida rápida y sabrosa. En esta receta paso a paso te enseñaremos cómo hacerla de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
– 1 kg de patatas
– 1 taza de aceitunas negras
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de perejil picado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 3 cucharadas de vinagre
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. Lava y pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
2. Cocina las patatas en agua con sal durante 10-15 minutos o hasta que estén suaves.
3. En un tazón, mezcla las aceitunas, la cebolla y el perejil.
4. Agrega las patatas cocidas a la mezcla y mezcla bien.
5. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
6. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre las patatas y mezcla bien.
7. Deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
– Puedes añadir otros ingredientes como tomate, pepino o huevo duro para darle un toque diferente a la ensalada.
– Si quieres una ensalada más ligera, puedes sustituir el aceite de oliva por yogur griego.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de carbohidratos, fibra y grasas saludables gracias a las patatas y las aceitunas. También es rica en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina B6 y el hierro.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Ensalada
– Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de patatas y aceitunas es una receta tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en España y Grecia. Es una opción ideal para una comida fresca y ligera en días calurosos de verano. ¡Pruébala y sorprende a tus invitados con su sabor único y refrescante!
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