Delicioso flan de uvas: receta fácil y rápida

¿Qué mejor manera de deleitarse con una deliciosa sobremesa que preparando un exquisito flan de uvas? A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida que te permitirá sorprender a tus invitados con un postre digno de los mejores chefs.

Ingredientes

• 1 taza de uvas sin semillas
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar

Modo de preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, caramelizar el azúcar hasta que adquiera un tono dorado y líquido.
3. Verter el caramelo en un molde para flan y moverlo para que se cubra todo el fondo del molde.
4. En un recipiente, mezclar los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y las uvas. Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Verter la mezcla en el molde para flan.
6. Colocar el molde en una bandeja con agua y hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Dejar enfriar y refrigerar durante una hora.
8. Desmoldar el flan en un plato y servir.

Consejos útiles

• Para desmoldar el flan con facilidad, puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos.
• Para que el caramelo no se cristalice, no lo remuevas mientras se carameliza.

Valor nutricional

Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 284 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 46 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El flan es un postre de origen español que se popularizó en América Latina y el Caribe. La versión con uvas es una variante moderna que combina la cremosidad del flan con el sabor dulce y ácido de esta fruta.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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