Gambas a la plancha: receta con ajo y perejil

En primer lugar los ingredientes:

• 1/2 kilo de gambas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• sal y pimienta al gusto
• aceite de oliva

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente los ajos y el perejil.
2. Limpiar las gambas y retirar la cabeza y la cáscara, dejando solo la cola.
3. Sazonar las gambas con sal y pimienta al gusto.
4. Calentar una sartén o plancha a fuego alto y colocar un chorrito de aceite de oliva.
5. Agregar los ajos y el perejil y dorar por unos segundos.
6. Añadir las gambas y cocinar por un par de minutos de cada lado, hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
7. Servir caliente.

En tercer lugar consejo útiles:

Para que las gambas queden bien jugosas y tiernas, es importante no cocinarlas por demasiado tiempo.

Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar las gambas con el ajo y el perejil previamente durante unos minutos antes de cocinarlas.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

Cada porción de gambas a la plancha contiene aproximadamente 120 calorías, 20 gramos de proteína y 3 gramos de grasas saludables.

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 5 minutos.
• Tipo de receta: Entrante o plato principal.
• Cantidad de porciones: 2-3 personas.

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

Las gambas a la plancha son un plato muy popular en la costa mediterránea española, especialmente en la región de Andalucía. Se suelen servir como aperitivo o como plato principal, acompañadas de una ensalada o de patatas fritas.