¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa comida sin preocuparte por las calorías? Entonces, te recomendamos nuestra receta de garbanzos con pollo, ¡un plato saludable y lleno de sabor!
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Método de preparación y cocción:
- En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el tomate. Sofríe a fuego medio durante 5 minutos.
- Agrega las pechugas de pollo cortadas en cubos y cocina por 10 minutos hasta que se doren.
- Añade los garbanzos cocidos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cubre con agua y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de garbanzos con pollo.
Consejo útil:
Si quieres agregar más sabor a tu plato, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado al momento de servir.
Valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta de garbanzos con pollo es baja en calorías y alta en proteínas y fibra. Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes como hierro, zinc y potasio, mientras que el pollo es una fuente magra de proteínas. Además, esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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