Guiso completo: la mejor receta

¿Estás buscando una receta deliciosa y completa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de guiso completo que podrás encontrar.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de carne de res
• 4 papas grandes
• 2 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de arvejas
• 1 taza de maíz
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la carne en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
2. Pela y corta las papas y zanahorias en cubos del mismo tamaño.
3. Pica la cebolla y el ajo finamente.
4. Corta el pimiento en tiras.
5. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la carne hasta que esté dorada.
6. Añade la cebolla, ajo y pimiento y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.
7. Añade las papas y zanahorias y mezcla bien.
8. Vierte el caldo de carne y lleva a ebullición.
9. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
10. Agrega las arvejas y el maíz y cocina por otros 10 minutos.
11. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

Si quieres que tu guiso tenga un sabor aún más intenso, puedes agregar una cucharadita de comino y una hoja de laurel mientras se cocina.

Valor nutricional:

Esta receta de guiso completo es rica en proteínas, carbohidratos y fibra. Además, es una excelente fuente de vitamina C, hierro y potasio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes de la receta:

El guiso es un plato tradicional en muchos países de Latinoamérica y Europa. Sus orígenes se remontan a la Edad Media, cuando los campesinos preparaban estofados con los ingredientes que tenían a mano. Hoy en día, el guiso es una de las comidas más populares en todo el mundo, con innumerables variaciones y adaptaciones a diferentes culturas y gustos.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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