Guiso de arroz con cerdo y pollo al estilo de la paella española: receta fácil
¿Te encanta la paella española pero te parece complicada de hacer? ¡Tenemos la solución! Te traemos una receta fácil de Guiso de arroz con cerdo y pollo al estilo de la paella española que te encantará.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 400 gramos de carne de cerdo
- 300 gramos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Corta el cerdo y el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate en cubos pequeños.
- En una sartén grande, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- Añade la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate a la sartén y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el pimentón y el arroz y mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo y la carne reservada y mezcla todo bien.
- Deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté suave y se haya absorbido todo el líquido.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Guiso de arroz con cerdo y pollo al estilo de la paella española.
Consejos útiles:
- Puedes añadir guisantes y/o judías verdes para darle un toque extra de sabor.
- Asegúrate de que el caldo de pollo esté caliente antes de añadirlo a la sartén para evitar que se interrumpa el proceso de cocción del arroz.
- Deja reposar el guiso durante 5 minutos antes de servir para que el arroz absorba todo el líquido y quede más suave.
Valor nutricional:
Por porción:
- Calorías: 450
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 53 g
- Proteínas: 28 g
- Fibra: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La paella es originaria de la Comunidad Valenciana en España y es un plato muy popular en todo el mundo. Esta receta fácil de Guiso de arroz con cerdo y pollo al estilo de la paella española es una versión más sencilla de la paella tradicional, pero igual de deliciosa. ¡Anímate a probarla en casa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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