Lasagna de cetas: receta paso a paso

Lasagna de Setas: Receta Paso a Paso

¿Te encanta la lasagna pero quieres probar algo diferente y vegetariano? ¡Prueba nuestra receta de lasagna de setas! Con un delicioso relleno de setas y queso ricotta, esta lasagna es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 12 láminas de lasagna
• 500g de setas frescas (pueden ser champiñones, shiitake, portobello, etc.)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 tazas de espinacas frescas picadas
• 2 tazas de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Prepara las láminas de lasagna según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y resérvalas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las setas y las espinacas a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
4. Agrega el queso ricotta y el queso parmesano a la sartén y mezcla bien.
5. Añade la salsa de tomate y el orégano a la mezcla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6. Prepara un molde para lasagna y coloca una capa de las láminas de lasagna en el fondo.
7. Añade una capa de la mezcla de setas y queso sobre las láminas de lasagna.
8. Continúa alternando capas de lasagna y mezcla de setas y queso hasta que se acaben los ingredientes.
9. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
10. Retira el papel aluminio y hornea durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa lasagna de setas.

Consejos Útiles:

• Puedes usar cualquier tipo de setas que te gusten para esta receta, o incluso mezclar varias.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar salsa de tomate preparada en lugar de hacer la tuya desde cero.
• Asegúrate de cocinar las setas y las espinacas lo suficiente para que estén suaves y bien cocidas antes de agregar el queso.

Valor Nutricional:

Esta receta de lasagna de setas es una excelente opción para una comida vegetariana saludable y equilibrada. Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 350
• Proteínas: 18g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 44g
• Fibra: 3g

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 30 minutos
• Tiempo de Cocción: 40 minutos
• Tipo de Receta: Vegetariana
• Cantidad de Porciones: 8

Datos Interesantes:

Aunque la lasagna es un plato típico de la cocina italiana, esta versión vegetariana con setas es una creación más moderna. Las setas son una excelente fuente de proteína y fibra, lo que las convierte en un ingrediente perfecto para cualquier receta vegetariana. ¡Prueba esta deliciosa lasagna de setas hoy mismo!