Deliciosa receta de lubina a la plancha

¿Te apetece probar una deliciosa lubina a la plancha? En esta receta te contamos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 1 lubina fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Limón

Modo de preparación:

1. Limpia la lubina y quítale las vísceras y las escamas. Si no sabes cómo hacerlo, pídele al pescadero que te la prepare.
2. Corta el limón en rodajas finas y colócalas dentro de la lubina.
3. Salpimienta la lubina por ambos lados.
4. Pon a calentar una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva.
5. Cuando esté caliente, coloca la lubina en la sartén con la piel hacia abajo.
6. Cocina durante unos 5 minutos y luego dale la vuelta a la lubina.
7. Cocina durante otros 5 minutos y retira del fuego.
8. Sirve la lubina en un plato y añade un poco de aceite de oliva y limón por encima.

Consejos útiles:

Para que la lubina quede bien dorada y crujiente, es importante que la sartén o plancha esté bien caliente antes de colocarla. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir ajo y perejil picados al aceite al calentarlo.

Valor nutricional:

La lubina es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es una fuente importante de omega-3, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 2.

Datos interesantes de la receta:

La lubina es un pescado muy valorado en la gastronomía mediterránea, y se puede cocinar de muchas formas diferentes. Esta receta de lubina a la plancha es una de las más sencillas y populares, y se puede disfrutar en cualquier época del año.