Mazamorra de naranja: la deliciosa receta que debes probar
¿Te encanta probar postres nuevos? Entonces no puedes dejar de probar esta deliciosa mazamorra de naranja. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes
- 1 taza de maíz morado
- 4 tazas de agua
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 clavos de olor
Modo de preparación
En una olla grande, remojar el maíz morado en agua durante toda la noche. Al día siguiente, llevar a fuego medio y cocinar por 45 minutos, o hasta que esté suave. Agregar el jugo de naranja, el azúcar, la canela y los clavos de olor, y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar. Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles
- Si no consigues maíz morado, puedes utilizar maíz blanco en su lugar.
- Agrega más o menos azúcar según tu gusto personal.
- Sirve la mazamorra bien fría, con un poco de canela en polvo por encima.
Valor nutricional
Por porción (1 taza):
- Calorías: 220
- Grasas: 1g
- Carbohidratos: 53g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 4g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 12 horas (remojo del maíz) + 55 minutos (preparación) + 2 horas (enfriamiento)
- Tiempo de cocción: 55 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
La mazamorra es un postre típico de muchos países de Latinoamérica, incluyendo Perú, Colombia, Ecuador y Chile. Se puede preparar con diferentes tipos de maíz, y en cada país tiene sus propias variaciones y formas de servirla.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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