¿Te encanta probar postres nuevos? Entonces no puedes dejar de probar esta deliciosa mazamorra de naranja. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes
- 1 taza de maíz morado
- 4 tazas de agua
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 clavos de olor
Modo de preparación
En una olla grande, remojar el maíz morado en agua durante toda la noche. Al día siguiente, llevar a fuego medio y cocinar por 45 minutos, o hasta que esté suave. Agregar el jugo de naranja, el azúcar, la canela y los clavos de olor, y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar. Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles
- Si no consigues maíz morado, puedes utilizar maíz blanco en su lugar.
- Agrega más o menos azúcar según tu gusto personal.
- Sirve la mazamorra bien fría, con un poco de canela en polvo por encima.
Valor nutricional
Por porción (1 taza):
- Calorías: 220
- Grasas: 1g
- Carbohidratos: 53g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 4g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 12 horas (remojo del maíz) + 55 minutos (preparación) + 2 horas (enfriamiento)
- Tiempo de cocción: 55 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
La mazamorra es un postre típico de muchos países de Latinoamérica, incluyendo Perú, Colombia, Ecuador y Chile. Se puede preparar con diferentes tipos de maíz, y en cada país tiene sus propias variaciones y formas de servirla.
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