Ingredientes:
- 4 duraznos maduros
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de agua
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar los duraznos en pequeños trozos.
- En una olla, mezclar los duraznos, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Cuando la mezcla tenga una consistencia espesa, retirar del fuego.
- Dejar enfriar antes de guardar en un frasco de vidrio hermético.
Consejo útil:
Para asegurarte de que la mermelada ha alcanzado la consistencia adecuada, puedes hacer la prueba del plato. Simplemente coloca una pequeña cantidad de la mezcla en un plato frío y espera unos minutos. Si la mermelada no se extiende, está lista.
Detalle del valor nutricional:
| Porción (1 cucharada) | Valor nutricional |
|---|---|
| Calorías | 50 |
| Grasas | 0g |
| Carbohidratos | 13g |
| Azúcares | 12g |
| Proteínas | 0g |
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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