Pavo asado con nueces y castañas al hinojo: deliciosa receta

¿Te imaginas poder disfrutar de un delicioso pavo asado con nueces y castañas al hinojo? ¡Pues hoy te traemos la receta perfecta para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, modo de preparación, valor nutricional y datos interesantes de esta receta.

Ingredientes

• 1 pavo entero
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de castañas peladas
• 1 cebolla grande
• 1 bulbo de hinojo
• 2 ramas de romero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Pre-calienta el horno a 175°C.
2. Limpia el pavo y quita las vísceras. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el hinojo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega las nueces y las castañas a la sartén y mezcla bien.
5. Rellena el interior del pavo con la mezcla de nueces y castañas, y añade las ramas de romero.
6. Coloca el pavo en una bandeja para horno y hornea por 3 horas aproximadamente o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.
7. Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar y servir.

Consejos útiles

Para que el pavo quede jugoso y tierno, es importante que lo rocíes con su propio jugo durante la cocción. También puedes agregar un poco de caldo de pollo a la bandeja para mantener la humedad.

Valor nutricional

Esta receta de pavo asado con nueces y castañas al hinojo es rica en proteínas y fibra. Además, las nueces y las castañas son una excelente fuente de grasas saludables y vitaminas del complejo B.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 3 horas
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 8 personas

Datos interesantes de la receta

El pavo asado es una tradición en muchas culturas, especialmente en Estados Unidos y Canadá durante la celebración del Día de Acción de Gracias. La combinación de nueces y castañas al hinojo le da un toque sofisticado y delicioso a este plato clásico.